گوشت مرغ و گوشت قرمز جدا چرخ کردم و با پياز رنده شده و نمک و ادويه مخلوط کردم، و جداجدا قلقلی کردم و تو روغن سرخش کردم

: برنجشم بعدازيکه دم کشيد تو قالب ريختم و خوب فشارش دادم بعد برگردوندم تو بشقاب، رنگ قرمزش يکم برنجو با آب لبو قاطی کردم و ريختم ته قالب، بعد يکم برنج زعفرونی لايه دوم ريختم و لايه آخر برنج سفيد ساده

دورچينش هم با هويج و تره و قارچ و زيتون